Caribisch genieten

Welkom bij Pura Vida, uw bestemming voor authentieke Caribische smaken in het hart van Deventer!

Maak een reservering

BOEK NU

Bij Pura Vida brengen wij de warmte en het ritme van de Dominicaanse Republiek naar uw tafel. Ons menu is een viering van de rijke culinaire tradities van het Caribisch gebied, met gerechten bereid volgens authentieke recepten en met de meest vers verkregen ingrediënten.

MENU

SPECIALS

Sancocho de pollo y rez

Stoofpot met kip, rund, cassave, bakbanaan e.d.

Cazuela de marisco

Zeevruchtenstoofpot

Asopao de camarones

Soep met rijst en gamba’s

Bekijk de volledige menukaart

Authentieke Caribische gerechten

Bij Pura Vida brengen we een stukje Caribisch erfgoed naar uw bord met onze authentieke, traditionele gerechten. Onze keuken is een schatkist vol tijdloze recepten die al generaties lang van hart tot hart worden doorgegeven.

In kleine setting genieten

Bij Pura Vida verwelkomen we u in een intieme en warme ambiance, waar persoonlijke aandacht centraal staat. In ons knusse restaurant kunt u ongestoord genieten van de Caribische gastvrijheid.

"Gelegen in een mooie straat te Deventer vindt je deze verborgen diamant. Ruime keuze uit voor- hoofd- en nagerechten, waarbij je nog sides kan bestellen, zodat er voor iedere eter genoeg is. De keuken is Caribisch en dat merk je vooral in de smaken; knoflook, kokos, veel groenten en rijst. Goeie porties ook. Het was onze eerste keer, maar ik kom snel terug, want ik ben zwaar benieuwd naar de andere gerechten."

Bas – TheFork

"Voor de tweede keer hier gegeten, en ook deze keer weer fantastisch gegeten. We hebben een driegangenmenu gevraagd, en aan de zeer leuke gastvrouw gevraagd ons te verrassen. En we werden niet teleurgesteld. De volgende keer in Deventer komen we weer!"

Wouter – TheFork

"We waren een weekendje in Deventer en hebben hier gereserveerd, omdat Pura Vida op allerlei sites goede recensies krijgt. Bij aankomst bleek het niet echt druk te zijn, ondanks dat het in de stad heel druk was door het heerlijke weer. We werden vriendelijk ontvangen en het eten was heerlijk! Echt een aanrader en als we dichterbij zouden wonen, zouden we zeker vaker komen eten."

Susan – TheFork

CHEF

Edwin Jimenez

“Vanaf een zeer jonge leeftijd wist ik al dat ik kok wilde worden, met als doel mensen gelukkig te maken met mijn gerechten”.

Oorspronkelijk kom ik uit Punta Cana, Dominicaanse Republiek, een bekende vakantiebestemming, waar ik alle aspecten van koken en alles wat daarmee verband houdt, heb geleerd. Sinds 2015 ben ik actief in Nederland met mijn restaurant, genaamd Pura Vida – wat “het pure leven” betekent. Mijn missie was om de Caribische keuken in Deventer en omgeving te introduceren, maar inmiddels trekken mijn gasten vanuit alle windstreken naar Pura Vida om van mijn gerechten te genieten.